Le four à pain en terre crue

Faire son pain, ses pizzas … c’est possible et conseillé. Occasionellement ou tous les jours, de toutes tailles, à faire soi-même. Que du bonheur !

On peut utiliser plusieurs techniques, comme avec des briques (que l’on peut réaliser soi-même)

Le plus ludique et abordable est la construction en terre crue: de la terre, de la paille, et de l’eau.

Un atelier de construction collective d’un four à pain en terre crue a été organisé au Jardin des Cerises (un jardin de l’association « A Fleur de Pierre » à Dignes les Bains). Activité encadrée par Anne Joly de l’association « Ouvert et Durable« .

• En première partie, Anne nous présente les objectifs et valeurs de l’action.
• En seconde partie, la démonstration étape par étape de la construction.

D’autres autoconstructions
de fours à pain

Construction d’un four à pain par Jean Laberge

Comment restaurer un four à pain ancien

Situé en Bretagne sud, ce four à pain ancien a retrouvé ses caractéristiques d’antan ce printemps 2013.
Ce projet de restauration à été réalisé en 3 mois les WE de mi mars à mi juin. Il n’utilise que les techniques et matériaux traditionnels, les mêmes utilisés pour sa construction initiale. Chaque étape est expliquée et vous trouverez toutes les techniques à utiliser: de nombreux fours à pain anciens, aujourd’hui en ruine, méritent de se voir retrouver une nouvelle jeunesse grâce à vous…
Construction du four à pain traditionnel, voute en brique, sole, limousinerie au mortier de chaux aérienne, couverture ardoise à pureaux irréguliers, réalisée par Victor et Manuel Vanderquand.

Ces passionnés du bon vieux four a pain

D’autres fours autoconstruits; techniques diverses

• Construction d’un four à pain bushcraft (vidéo)
• Costruzione forno a legna – Wood fired pizza oven construction (vidéo)
• Building a wood-fired pizza Oven (vidéo)

• Faire un four à pain (Blog)
• Four à pain romain déplaçable (Blog)
• Réalisation d’un four à pain

• Construction d’un four à pain en terre crue [PDF]
• Petit Traité sur la Construction des Fours à Pain [PDF]
• Germain Lemieux – Le four de glaise [PDF]
• Formation « Construction de la sole et de la voûte d’un four à pain» [PDF]
• Manuel torchis à l’école [PDF]
• Petit fascicule pour futur dompteur de four à bois [PDF]
• Bibliographie Fours à pain
• http://www.auxfoursapain.com (forum)

En rapport, sur le site:

• Construire un cuiseur à bois « écolomique » en terre
• Blog: Tags : alimentation, biomasse, cuiseur, terre

• Page La Biomasse

• Page Le poêle de masse